环境生物学专家意见

印度哥印拜陀农贸市场 (Uzhavar Sandhai) 出售的蔬菜和水果中金属污染的风险评估

Jaya kumar R、Muralidharan S、Sangeetha S 和 Saraswathi S

 印度哥印拜陀农贸市场 (Uzhavar Sandhai) 出售的蔬菜和水果中金属污染的风险评估

本研究对印度哥印拜陀农贸市场出售的蔬菜和水果中的金属污染进行了风险评估，以了解它们是否适合公众消费。共对 542 个蔬菜（321）和水果（221）样本进行酸消解，并使用原子吸收分光光度计分析铜 (Cu)、锌 (Zn)、铅 (Pb)、镉 (Cd) 和铬 (Cr) 等金属含量。在所有蔬菜中，菠菜的 Zn (38.44 ± 2.08 μg/g)、Pb (2.32 ± 0.24 μg/g) 和 Cr (2.65 ± 0.18 μg/g) 含量最高。此外，菠菜测得的 Cu (15.40 ± 0.51 μg/g) 和 Cd (0.30 ± 0.02 μg/g) 含量最高。在水果中，香蕉（罗布斯塔）的 Cu（14.35 ± 1.33 μg/g）和 Pb（1.69 ± 0.25 μg/g）含量最高。松苹果、橙子和香蕉（迈索尔）的 Zn（12.20 ± 0.67 μg/g）、Cd（0.19 ± 0.02 μg/g）和 Cr（2.53 ± 0.20 μg/g dw）含量最高。蔬菜和水果中的金属污染存在显著差异（p<0.01） 。虽然 16% 的蔬菜样品的 Pb 含量超过安全限值，但估计的危害指数 (HI) 值小于 1，可供公众安全食用。