生物化学与生理学杂志

全面分析生物系统中的氨基酸及其复杂多样性

谢尔盖·格雷夫

有 20,000 个不同的蛋白质编码基因。 超过 100,000 种不同的蛋白质种类 在自然界中发现的数百种氨基酸中，只有 20 种被用作激素和神经递质等分子的含氮构建块。 氨基酸是人体以及大多数其他生命形式中每种蛋白质合成所必需的。 这 20 种氨基酸都是 L 异构体和 α 氨基酸。 除甘氨酸和半胱氨酸外，所有这些氨基酸都是具有 R 绝对构型的 L 异构体。 第 21 种氨基酸是吡咯赖氨酸，第 22 种是硒半胱氨酸。 人类不需要吡咯赖氨酸来制造蛋白质。 这 22 种氨基酸在翻译后可能会经过翻译后修饰，以扩大生成的蛋白质范围。