生物化学与生理学杂志

叶绿素可吸收伽马射线，预防癌症

贾利尔·K·艾哈迈德

使用 50% v/v 水-甲醇作为溶剂从芹菜中提取叶绿素。通过此方法，叶绿素浓度为 22.6%，颜色为黄绿色。该溶液在 400-210 nm 处显示出强烈吸收，最大值位于紫外线区域的末端。这种吸收出现在水、甲醇和丙酮中，但最强的吸收是在水中。在紫外线和可见光区域没有检测到发射光谱，这意味着叶绿素吸收辐射并将其以热量的形式消散。上述溶液的几个样本在不同时间间隔（0.5、1、2、4 和 24 小时）内受到来自铯-137 的伽马射线的辐射，能量为 0.7 MeV。辐射两小时后溶液的颜色消失，而pH值从未辐射前的6.38降至辐射后24小时的4.17，并释放出二氧化碳，这表明叶绿素已被破坏，但在400-210nm处的吸收仍然存在，这反映了镁四氮原子组（四吡咯）的高度稳定性，其能量约为3500kJ/mol。产生的二氧化碳被血红蛋白携带经肺排出，类似于人体生物活动产生的二氧化碳。计算表明，在溶液颜色消失前被叶绿素吸收的两小时辐射剂量（康普顿效应）为5.6千戈瑞（1戈瑞=每1公斤样品1焦耳），如果一次性全身暴露，足以在14天内杀死1120个体重75公斤的人。辐射样品的玻璃容器及其白色塑料盖在 4 小时和 24 小时内变色为紫色，这可能是由于其物理结构的重新排列。其他有趣的观点将在整篇文章中出现。胶囊用作叶绿素的载体，供儿童服用。结果表明，叶绿素是保护食物（尤其是肉类）免受紫外线照射的非常好的保护剂，与未经处理的肉类相比，可以延长其储存时间。这是通过用叶绿素覆盖涂层肉或装在叶绿素袋中来实现的。此外，叶绿素水溶液显示出良好的能力，可以在核掩体中作为保护剂，防止伽马射线穿过夹层板。