药剂学与药物输送研究杂志

姜黄素容易被快速代谢，不易被血液吸收

约瑟夫·潘特

研究人员怀疑，部分或全部疼痛性关节炎感染可能是由于体内的自由基引起的。自由基（缺少电子的危险分子或原子）在体内自然存在，但过多会导致与感染相关的氧化应激。抗氧化食品，包括姜黄、绿叶蔬菜和富含 omega 3 脂肪酸的海鲜，可中和自由基。有证据表明，姜黄素还可以抑制人体对肿瘤坏死因子 (TNF) 的反应，肿瘤坏死因子是一种由免疫系统产生的化学物质，可导致与类风湿性关节炎、银屑病关节炎、脊柱炎和其他关节炎疾病相关的感染。姜黄素在抑制 TNF 方面的作用尚不清楚，研究正在进行中。通常，非甾体抗炎药 (NSAID)，如布洛芬和萘普生，通过阻断 COX-1 和 COX-2 酶起作用。 COX-1 酶影响血液凝结和胃部健康，而 COX-2 酶影响可导致疼痛的炎症。研究人员发现，姜黄素具有 COX 抑制剂 17 的化学特性，可以适度缓解疼痛。然而，专家尚未找到利用姜黄素的 COX 抑制特性来可靠缓解中度或严重关节炎疼痛的方法。由于姜黄素似乎具有抗炎和止痛作用，许多人想知道为什么不经常推荐姜黄素补充剂。主要有三个原因：