植物生理学与病理学杂志

铁对黑豆生理生化的影响研究

拉什米·乌帕迪亚 (Rashmi Upadhyay) *和约格什·库马尔·夏尔马 (Yogesh Kumar Sharma)

研究了黑豆 ( Vigna mungo L. ) 对不同浓度（即对照 (5.6 ppm)、缺铁 (1.4 ppm) 和铁中毒 (56 ppm)）铁的反应。与对照相比，缺铁和铁中毒水平抑制了黑豆幼苗的生长。与铁中毒相比，缺铁水平下的胚根和胚芽长度以及植物生物量显著减少。研究还发现，缺铁水平下光合色素比铁中毒和对照水平下减少。缺铁和铁中毒与过氧化氢酶和过氧化物酶活性增加有关。缺铁和铁中毒都会降低黑豆幼苗中的 DNA、RNA 和蛋白质含量。对黑豆来说，缺铁比铁中毒更有害。