植物生理学与病理学杂志

抗坏血酸和没食子酸对豇豆 (Vigna unguiculata L.) 植物生长和代谢活动的生理影响

Fatma Abd El Lateef Gharib、Ibrahim Mohamed Zeid、SafiaMohamed Ghazi 和 Eman Zakaria Ahmed

2016-2017 年期间，埃及开罗赫勒万大学实验农场进行了盆栽试验。该试验旨在研究豇豆 (Vigna unguiculata L.) 植物对叶面喷洒抗坏血酸 (AA；100、150 和 200 ppm) 和没食子酸 (GA；100、150 和 200 ppm)（两种抗氧化剂）的营养生长标准、种子产量（重量）和一些代谢活动及成分的反应。与未经处理的对照植物相比，叶面喷洒 AA 和 GA 显著提高了所有生长标准（即根和茎的长度、根和茎的鲜重和干重、叶片数量和叶片总面积 cm2/株），以及种子重量和质量。施用 AA 和 GA，尤其是浓度为 100 ppm 时，叶片中的总光合色素 (TPP)、总碳水化合物 (TC)、总可溶性蛋白质 (TSP)、粗蛋白 (CP) 和不同矿物质含量增加，同时总可溶性糖 (TSS) 含量降低。此外，100 ppm GA 比 100 ppm 抗坏血酸更能有效提高豇豆叶片中的生长激素吲哚乙酸 (IAA)、细胞分裂素 (CK) 和赤霉酸 (GA3) 的含量，同时降低脱落酸 (ABA) 含量。总之，施用浓度为 100 ppm 的 AA 和 GA 可以提高豇豆植物的营养价值和品质。