妇女健康、问题和护理杂志

日本年轻女性食物消费量较低与体重指数之间的关系

岚雅子、横冢雅子、岩井悟、渡边真理子

目的：对于日本女性来说，体重是一个重要问题，因为肥胖和厌食症正在增加。因此，为了制定饮食教育计划，我们需要掌握现状，分析年轻女性的饮食摄入量、体重指数和投诉。

方法：调查对象为日本东京 439 名知情同意的女大学生。调查对象包括 423 名学生（平均年龄：19.6 ± 1.4 岁）；16 名学生未完成调查。调查对象被要求填写饮食摄入问卷（即包含 82 种食物的食物频率问卷）和自填的生活方式问卷。相模女子大学伦理委员会批准了本研究。

结果：共招募了 423 名女性，平均体重指数±标准差为 20.7±2.4。体重指数 <18.5、18.5 ≤体重指数 ≧ 19.9 和体重指数 ≥ 25.0 的分布分别为 15.6%、26.6% 和 5.0%。平均每名受试者的投诉次数为 2.8 次。在精神警觉组中，早餐时钙、钾、镁和膳食纤维的摄入量（p<0.01），早餐时的能量摄入量，晚餐时的铁摄入量以及白天钾、钙和镁的摄入量（p<0.05）均显着。

结论：这项横断面研究强调了由于体重指数、能量摄入和营养摄入不足而面临健康损害风险的人群。结果还表明了早餐摄入量与投诉之间的关联。