肝脏杂志：疾病与移植

黄曲霉毒素、肝炎和肝细胞癌：特别关注土耳其的现状

皮纳尔·埃尔克科格鲁和贝尔玛·科切尔-古穆塞尔

黄曲霉毒素、肝炎和肝细胞癌：特别关注土耳其的现状

霉菌毒素是不同种类真菌产生的次级代谢产物，是一种食品污染物。霉菌毒素的主要类别有黄曲霉毒素 (AF)、赭曲霉毒素、展青霉素和镰刀菌毒素。国际癌症研究机构将黄曲霉毒素 B1 (AFB1) 列为人类致癌物（第一类）。AFB1 的主要靶器官是肝脏。AFB1 导致 249 密码子第三碱基处的 p53基因热点突变，并以 G…>T 颠换的形式出现。此外，乙肝病毒 (HBV) 和丙肝病毒 (HCV) 感染都被认为是肝细胞癌的病因。肝细胞癌是最常见的原发性肝癌，也是慢性肝病最严重的并发症。全球每年新发病例数占人类癌症的 5% 以上，是癌症相关死亡的第三大原因。大多数肝细胞癌病例可确定一种或多种病原体。有人认为，AFB1 和病毒性肝炎同时暴露会导致肝癌。本综述将重点介绍 AFB1、病毒性肝炎、它们的协同和附加效应，以及应采取哪些措施来预防因 AFB1 和病毒性肝炎同时暴露而导致的肝癌。