肝脏生物学

肝脏是储存和代谢营养物质、解毒和产生胆汁盐的腺体器官。肝脏是人体最大的器官。对肝脏解剖学和功能的研究被称为肝脏生物学。肝脏由两个主要叶（右叶和左叶）和两个较小的叶（尾状叶和方叶）组成。胆囊位于右叶下方，是一个在解剖学和生理学上与肝脏相关的肌肉囊。从胆囊发出的是胆囊管。肝叶含有肝细胞（肝细胞），可分泌胆汁，胆汁是一种碱性黄绿色液体，由水、胆汁盐和几种其他物质组成。胆汁被输送到十二指肠，即小肠的第一部分，胆汁盐在这里乳化脂质；即将大的脂质球分解成小液滴，以提高小肠消化吸收脂质的效率。除了产生用于乳化膳食脂质的胆汁外，肝脏还在维持正常血糖浓度、毒素灭活、血浆蛋白合成以及碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢方面发挥着重要作用。