临床营养与代谢杂志

亚麻籽粉和亚麻籽油对降低链脲佐菌素诱发的糖尿病大鼠高血糖及相关参数的影响

苏哈·哈希姆·阿卜杜勒贾瓦德

本研究的目的是比较 10% 亚麻籽粉和 4% 亚麻籽油对降低链脲佐菌素 (STZ) 诱发的糖尿病大鼠的高血糖和相关参数的影响。使用链脲佐菌素在 Sprague-Dawley 大鼠中诱发糖尿病。将大鼠分成六组，每组 5 只。C，对照组；CD，糖尿病对照组；CFP，以含有 10% 亚麻籽粉的饮食为食的正常大鼠；CFO，以含有 4% 亚麻籽油的饮食为食的正常大鼠；DFP，以含有 10% 亚麻籽粉的饮食为食的糖尿病大鼠；DFO，以含有 4% 亚麻籽油的饮食为食的糖尿病大鼠。与 CD 组相比，CFP 组的总谷胱甘肽水平和超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著增加（p<0.01）。在饮食中添加亚麻籽粉比亚麻籽油更能有效降低糖尿病大鼠的血糖水平。与糖尿病 CD 组相比，DFP 组的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的下降幅度最低（P<0.05），而高密度脂蛋白的上升幅度最高（P<0.05）。结论：与 DC 组相比，用 10% 亚麻籽粉治疗的糖尿病大鼠在八周内能够部分恢复 STZ 诱发的糖尿病。