内分泌学和糖尿病研究

这些酶催化反应使生物体能够生长和繁殖

丹尼尔·赖特

新陈代谢是生物体内维持生命的一系列化学反应。新陈代谢的三个主要目的是：将食物中的能量转化为可用于进行细胞过程的能量；将食物转化为蛋白质、脂质、核酸和一些碳水化合物的组成部分；以及消除代谢废物。这些酶催化的反应使生物体能够生长和繁殖、维持其结构并对环境做出反应。代谢一词也可以指生物体内发生的所有化学反应的总和，包括消化和物质在不同细胞内和细胞之间的运输，在这种情况下，上述细胞内的反应称为中间代谢。代谢反应可分为分解代谢——化合物的分解（例如，通过细胞呼吸将葡萄糖分解为丙酮酸）；或合成代谢——化合物（如蛋白质、碳水化合物、脂质和核酸）的形成（合成）。通常，分解代谢会释放能量，而合成代谢会消耗能量。