葡萄糖

葡萄糖是碳水化合物的一种，是人体新陈代谢中最简单的糖。它被称为单糖或单糖。它是作为植物和动物能源的主要分子之一。葡萄糖是一种糖，分子式为C−H−O−。 “葡萄糖”这个名字来源于希腊语γλευκος，意思是“甜酒，必须”。后缀“-ose”是化学分类词，表示碳水化合物。它存在于植物的汁液中，也存在于人体血液中，被称为“血糖”。血液中葡萄糖的正常浓度约为 0.1%，但糖尿病患者的葡萄糖浓度会更高。当葡萄糖在体内的新陈代谢过程中被氧化时，会产生二氧化碳、水和一些氮化合物，并在此过程中提供可供细胞使用的能量。每摩尔产生的能量约为 686 千卡（2870 千焦），可用于工作或帮助身体保暖。