脂质代谢

脂质代谢是指涉及脂质的交换和降解的过程。这是脂肪酸在人体内消化或储存的过程。涉及的脂质类型包括：胆汁盐和胆固醇。脂质是从食物中吸收或由肝脏合成的脂肪。尽管所有脂质在生理上都很重要，但甘油三酯 (TG) 和胆固醇对疾病的影响最大。 TG 的主要功能是在脂肪细胞和肌肉细胞中储存能量；胆固醇是细胞膜、类固醇、胆汁酸和信号分子中普遍存在的成分。肝脏合成的脂蛋白转运内源性甘油三酯和胆固醇。脂蛋白在血液中不断循环，直到它们所含的甘油三酯被外周组织吸收或脂蛋白本身被肝脏清除。