运动增强杂志

使用脑电图 (EEG) 测量碳水化合物漱口水对晚期正电位反应的影响

Deutz MT；Beckes L；Wolfe K

本研究旨在提高对情感神经生物学变化对认知和运动表现的影响的理解。该研究的两个主要目标是：1）进一步了解使用碳水化合物漱口水来提高表现的机制；2）为某些未识别的口腔受体提供额外支持。男女大学生（n=24）完成了四次实验，在进行脑电图 (EEG) 和情感图像处理 (APP) 测试之前，用溶液漱口 30 秒（三次 x 10 秒）。溶液包括水、味道匹配的人工甜味剂、味道匹配和人工增甜的麦芽糊精以及味道匹配的葡萄糖。漱口后，参与者查看并分类 60 张随机图片（30 张正片和 30 张中性片），同时收集晚期正电位 (LPP) EEG 幅度和延迟以供将来分析。忽略四个异常值后，中线电极 Fz 在对正性和中性图片集的每个溶液进行独立排序和分析时产生了统计学上显著的结果（p=0.03）。溶液中正性和中性 LPP 振幅之间的相对差异对于人工甜味剂来说最小（正性=-0.87 μV，中性=-1.17 μV），对于麦芽糊精来说差异最明显（正性=-0.37 μV，中性=-1.62 μV）。本研究支持并补充了先前的研究，该研究表明碳水化合物漱口水利用中枢介导机制来提高运动表现。此外，麦芽糊精表现出的卓越 LPP 活性进一步支持了口腔内可能存在未知受体。