运动增强杂志

日本高中运动员的饮食摄入量与心理状态之间的关系

加藤森正、张赫基、齐藤博子、平拓也、小川静香、长崎克己、矢口由里、柳田正彦

客观的

进行高强度训练的运动员，其能量消耗量明显高于一般不训练的人。因此，营养摄入对身体状况的影响更大，这一点对于仍处于成长阶段的年轻运动员来说尤其重要。本研究在两年内每年两次为山形县的顶尖运动员举办营养讲座。同时，我们调查了这些高中运动员的饮食摄入量和心理状态。

方法

18 名高中运动员（9 名男性和 9 名女性）参加了本研究。第一年，我们进行了一次膳食摄入量调查和两次营养讲座。第二年，我们进行了一次膳食摄入量调查和使用情绪状态量表 (POMS) 的心理评估，以及两次营养讲座。使用配对 t 检验分析人体测量数据，同时使用学生 t 检验比较每个受试者的适当食物摄入量和实际食物摄入量。通过相关性分析检查营养摄入量与心理状态之间的关系。使用 Mann-Whitney 检验对组和非组之间是否符合日本膳食参考摄入量 (DRI) 宏量营养素摄入标准进行比较。

结果

在整个研究期间，受试者的身体都在发育，但维生素摄入不足。此外，蛋白质 (P)、脂肪 (F) 和碳水化合物 (C) 比例 (PFC 比例) 的不平衡与疲劳评分有关。符合宏量营养素摄入标准的组的活力评分较高。

结论

目前的研究结果表明，营养摄入和高中运动员的心理状况之间存在明显的关系。