餐饮服务管理

成功的餐饮服务管理意味着您要涉足多个领域：菜单规划、运营、收入管理、人力资源、培训、营销、推销和客户服务。无论您是管理新的餐厅业务还是努力改进现有的餐厅业务，您都需要一个成功的战略工具包。餐饮服务经理负责餐厅和其他准备和提供食品和饮料的场所的日常运营。他们指导员工确保顾客对他们的用餐体验感到满意并且业务能够盈利。食品服务经理在餐馆、酒店、学校食堂和其他准备和提供食品的场所工作。高级餐厅和快餐店的经理通常工作时间更长——每周 50 小时或更多。工作可能很忙碌，处理不满意的客户可能会带来压力。