食物与营养失调杂志

β-隐黄质补充剂和限制能量的高蛋白饮食可改善患有非酒精性脂肪肝的超重或肥胖成人的代谢综合征：一项随机对照试验

阿卜杜拉·霍贾布里曼尼什

目的：尽管不同动物实验研究发现 β-隐黄素 (B-CX) 或高蛋白饮食或两者对代谢综合征成分 (也称为 CMS 成分) 有益，但针对这一问题在人类身上进行的随机对照试验却极其稀少。研究设计为单中心、多组、平行组、随机对照试验。

方法：在这 12 周的时间里，92 名符合条件的超重/肥胖成人，经超声检查确诊患有 NAFLD，被分为以下四组：HPD + 安慰剂；正常蛋白质饮食 + β-CX (NPD + β-CX)；HPD + β-CX；和 NPD + 安慰剂（对照组）。在研究开始和结束时收集了人体测量数据、血糖和血脂参数、血清胰岛素、稳态模型胰岛素抵抗指数 (HOMA-IR)、糖化血红蛋白 (HbA1C) 和血压。还评估了饮食摄入量和身体活动水平。

结果：所有 86 名患者完成了研究，只有 16 名患者出现了轻微不良事件。在意向治疗人群 (N=92) 中，通过单因素协方差分析模型控制混杂因素之前，我们观察到除血压外，所有代谢综合征成分（也称为 CMS 成分）均有所改善（所有 P<0.010）。但该模型分析显示，与对照组相比，腰围 (WC) 和 HbA1C 有显著差异（P<0.010）。

结论：与动物研究的结果一致，本研究的结果表明，含有 β-隐黄质 (β-CX) 的能量限制性高蛋白饮食 (HPD) 与 NAFLD 中的血脂状况和 HbA1C 改善有关，并且与 BMI 下降、年龄、WC 减少或性别等混杂因素无关。