食物与营养失调杂志

食品添加剂

食品添加剂是添加到食品中以增强其风味或外观或保存其的物质。食品添加剂也具有一定的营养价值。它们可以是盐、味精或柠檬酸,在食品的商业加工中用作防腐剂、抗氧化剂、乳化剂等。食品添加剂为各种开胃、营养、新鲜和可口的食品提供了方便和享受。食品添加剂是添加到食品中以增强其风味或外观或保存其的物质。添加剂也具有一定的营养价值。它们可以是盐、味精或柠檬酸,在食品的商业加工中用作防腐剂、抗氧化剂、乳化剂等。食品添加剂为各种开胃、营养、新鲜和可口的食品提供了方便和享受。添加食品添加剂是为了保持或提高食品的安全性和新鲜度,改善味道、质地和外观等。