食物与营养失调杂志

对白化大鼠进行黄连木油和蛙油膳食配方评估

Aina OB、Okunola OJ、Alhassan Y、Aliyu MD、Ayilara SI 和 Egwim E

评估 Vitellaria paradoxa 和 Rana headactyla 油膳食配方对白化大鼠的功效

本研究旨在评估粗制和精制乳木果油 (Vitellaria paradoxa) 和青蛙油 (Rana hexadactyla)膳食配方对实验室大鼠的影响。粗制和精制油样品的物理化学性质最初分析如下；表 1 列出了 CSO 和 CFO 在精炼过程中的物理化学变化。RSB 的 RI (1.470) 高于 CSO (1.4690)，与 RFO (1.4680) 相似。在 FFA (mg NaOH/g) 中观察到了类似的趋势，其中 CSO (2.188) 为 RSB (0.112) 和 CFO (3.891)，而 RFO (0.954) 为 RFO。结果还显示，SV（mg KOH/g）从 CSO（246.84）降低至 RSB（109.40），从 CFO（280.50）降低至 RFO（175.31）。PV（meQ/g）从 CSO（7.30）降低至 RSB（2.50），从 CFO（7.40）降低至 RFO（2.00）。结果的最后部分显示，IV（meQ/g）从 CSO（72.00）、RSB（54.00）和 CFO（37.00）降低至 RFO（32.00）。同样，饲料配方采用标准方法，然后对器官进行病理学研究。