食物与营养失调杂志

开菲尔补充剂可改善 ApoE 缺乏小鼠的血脂状况和氧化应激，但不会减少动脉粥样硬化病变

塔蒂安娜·莱莫斯·雅斯科卡、埃登尼尔·科斯塔·阿吉拉尔、莉莲·贡萨尔维斯·特谢拉、普里西拉·塞西·拉格斯、伊万娜·德·卡西亚·雷蒙多、纳塔莉亚·里贝罗·莫塔·贝尔特劳、拉斐尔·德奥利维拉·马托索、拉斐拉·普切蒂·卡内罗、雅克·罗伯特·尼科利和杰奎琳·伊绍拉·阿尔瓦雷斯-莱特

开菲尔补充剂可改善 ApoE 缺乏小鼠的血脂状况和氧化应激，但不会减少动脉粥样硬化病变

心血管疾病与多种风险因素有关，饮食和生活方式的改变是治疗和预防的目标之一。因此，人们不断研究作为保护剂的天然化合物。在这种情况下，开菲尔溶液已被提议作为一种潜在的治疗辅助剂，因为一些研究表明它在降低氧化应激和血脂方面发挥着作用。本研究调查了红糖发酵开菲尔溶液对动脉粥样硬化相关风险因素和发展的影响。