食物与营养失调杂志

胡椒汤富含蛋白质 - 食品、营养与健康

艾丽丝·威廉

汤是一种以鱼、肉或蔬菜汤为底料煮成的液态食品。汤通常与主餐一起食用，并能激发食欲。根据 Lingenfelter 和 Scott 的说法，调味料也是汤的制作原料，由大量对健康至关重要的植物营养素、精油、抗氧化剂、矿物质和维生素组成。