食物与营养失调杂志

饮食失调风险人群：针对 8 至 13 岁儿童群体的研究

Gritti A、Salvati T、Catone G、Pisano S、Salerno F、Mastroianni M 和 Bove D

饮食失调风险人群：针对 8 至 13 岁儿童群体的研究

背景：早发性饮食失调 (EOED) 正在增加。流行病学研究表明，在校学生中，EOED 的总体患病率估计约为 10%。本研究旨在评估意大利坎帕尼亚地区学生群体中 EOED 风险人群，并确定与该疾病相关的一些相关因素（BMI、年龄、性别、运动/活动参与度、用餐时间特征）。

方法：样本由卡塞塔市（意大利坎帕尼亚）附近六个市镇的小学和中学学生组成。儿童饮食态度测试-26（Ch-EAT-26）用于收集有关饮食失调行为和态度的数据。

结果：样本共 137 名受试者，其中 61 名女性和 76 名男性。平均年龄为 115.38 个月（标准差：10.4）。平均 BMI 为 20（标准差：5）。ChEAT 的平均得分为 13.25（标准差：9），30 名儿童超过临床临界值（>20）。ChEAT 得分与 BMI 和年龄之间没有相关性。临床组和非临床组儿童的校外运动/活动和用餐时间的关键指标存在显著差异（Ch-EAT 得分）。

结论：数据显示，与总体患病率相比，我们的样本患 EOED 的风险更高。舞蹈和体育锻炼被证实是饮食失调的风险因素。最后，根据我们的研究结果，母亲在用餐时陪伴可能是儿童时期患饮食失调风险的保护因素。