食物与营养失调杂志

梯田农业：消除粮食短缺的一种方法

辛杜莎·佩达达

随着印度城市人口的增加，对食物的需求和支出也在增加。然而，随着农田转变为住宅、商业或工业空间，资源是有限的。这限制了种植越来越多样化的食品的风险。城市农业 (UA) 能够通过减少食品运输距离、提高食品生产意识以及改善营养、健康和经济状况来支持内城区人口。有毒化学肥料和农药等食品污染再次以前所未有的速度增长。在这种情况下，在屋顶上种植蔬菜可能是解决这些问题并找到出路的可行和可能的选择。屋顶蔬菜种植可以通过提供优质卫生的蔬菜、降低家庭在蔬菜上的支出、改善空气质量和吸收环境中的碳以及减少气候变化的影响来满足粮食需求。