食物与营养失调杂志

突尼斯人群体力活动、饮食、脂肪酸组成与肥胖之间的关系

Wided Khamlaoui、Sounira Mehri *、Raja Chaaba、Sonia Hammami、Mohamed Hammami

目的：研究突尼斯人口的肥胖状况，找出导致肥胖的因素，并探讨其对两性的影响。
方法：这是一项描述性回顾性研究。我们研究了 401 名随机选择的突尼斯受试者。如果参与者的 BMI ≥ 30 kg/m ² ，则被描述为肥胖。
结果：本研究共纳入 401 名年龄在 30-62 岁之间的患者，平均年龄为 48.94 ± 9.57 岁。约 60.8% 的患者为男性，39.2% 为女性。153 名患者超重，61.8% 为肥胖。在饮食方面，大多数男性消耗大量的炸土豆、饼干和糖果、水果和蔬菜、三明治以及软饮料和加工果汁。大多数患者缺乏身体活动（63.9% 的男性和 59.2% 的女性进行轻度身体活动）。患者主要为农民、雇主和退休人员（分别为 36.4%、30.2% 和 18%）。216 名患者受教育程度为高中（男性 53.3%，女性 54.8%）。主要并发症为血脂异常（58.1%）、消化系统疾病（11%）和免疫系统疾病（9.5%）。至于治疗，大多数参与者未接受治疗（43.1%：男性 27.9%，女性 15.2%）。男性患者接受减肥手术的比例高于女性（8% vs . 7%）。女性参与者血浆中的亚油酸、γ-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸、二十二碳四烯酸、二十碳五烯酸、鲎烯酸和二十二碳六烯酸的含量明显高于男性。
结论：突尼斯的肥胖率令人担忧。本研究强调需要更高质量的监测数据和有效的公共卫生干预措施来抑制肥胖率的上升。