食物与营养失调杂志

使用婴儿喂养指数评估塞内加尔费洛农村地区 5 岁以下儿童的营养状况

Sougou NM、Sougou AS、Diouf JB、Faye A、Boetch G、Leye MM1 Bassoum O、Diongue M、Seck I、Tal-Dia A

简介：在发展中国家，母乳喂养的幼儿的补充饮食是决定其健康状况的主要因素之一。综合饮食指标的使用早已被使用，并在文献中有所描述。在粮食不安全的背景下，这些指标可用于改善儿童的营养状况。本研究的主要内容是研究食品综合指数——婴儿喂养指数 (ICFI) 的使用情况，并将其与塞内加尔半干旱萨赫勒农村地区儿童的饮食习惯和人体生长方式进行比较。材料和方法：我们于 2017 年 5 月在 Widou Thiengholi 进行了一项以分析为目的的横向研究。根据 Schwartz 公式进行抽样，计算 Linguère 的营养不良率（根据 SMART 2012 为 12.3%）。因此，170 名儿童被纳入研究。数据分析是使用 R studio 版本 3.1.3 进行的。使用 WHO anthro 软件分析了人体测量指标。ICFI 使用以下组成部分计算：（1）母乳喂养、（2）饮食多样性、（3）食用富含某些微量营养素的食物和（4）进餐频率。将 ICFI 与饮食习惯和人体测量指标进行了比较。结果：将人体测量指标与国际标准（WHO）进行比较，营养不良的患病率为：急性营养不良（体重比身长）为 10%，消瘦（体重比年龄）为 15.9%，发育迟缓（身长比年龄）为 15.3%。关于母乳喂养，37% 的儿童母乳喂养延迟。我们研究中的 ICFI 评分平均值为 4.31 ± 1.15。92%（92.9%）的儿童 ICFI 水平较低。低 ICFI 反映了 9-11 个月儿童（OR=55.71 [9.16-339.16]）和 24-59 个月儿童（0.1 [0.02-0.39]）的饮食多样性。一些社会经济决定因素，如家庭中居住的人数超过 15 人，与低 ICFI (4.58 [1.31-15.95]) 有关。ICFI 与体重过轻 (WLZ) 相关，p=0.03。特异性（ICFI 识别正常儿童的能力）范围为 31.2% 至 71.2。然而，ICFI 对 WLZ 的敏感性最高，对 WAZ 的特异性最高。本研究的结果表明，ICFI 可以更好地预测患有急性营养不良即体重过轻 (WLZ) 的儿童，敏感性为 91.7%。结论：本研究表明，ICFI 可以解决非洲农村儿童喂养实践问题。在粮食不安全地区的 ICFI 可以成为在抗击营养不良的背景下预测急性营养不良的良好工具。