食物与营养失调杂志

利用技术增强饮食行为的自我调节

Amanda Menize、Karina T Rune、Marcus Mueller 和 Geoff P Lovell

本研究基于目标冲突和对决过程理论，旨在调查是否可以通过加强所需食物刺激和饮食控制目标之间的联系来增强节食者的自我调节能力。一款用于启动饮食控制目标的 iPhone 应用程序被用来改善节食者的饮食自我调节能力。在为期 7 天的干预期间，20 名节食者可以在他们的 iPhone 上访问随机激活的个性化饮食控制提醒。在干预前后评估了自我调节效力、饮食行为（不健康的食物份量和对饮食失去控制）和饮食效力。结果表明，提醒显著改善了节食者的自我调节行为（p<.05）和饮食效力信念（p<.05）。然而，在不健康的食物份量和对饮食行为失去控制方面没有发现显著改善。未来的研究应该探索自我调节和饮食效力是否会导致长期份量减少和饮食控制丧失。