食物与营养失调杂志

研究文章

骆驼肉季节及贮藏期对肉饼品质特性的影响

• Suliman AME、Fadlalmola SA、Babiker ASA、Yousif HS、Ibrahim SM、Abdelrahim YM 和arabi OA

研究文章

老年患者经皮内镜胃造口术 (PEG) 后肠道饥饿与腹泻相关

• 林田美佳子、福岛丰美、市丸里美、黠太洋子、山形贤治、天贝照吉

研究文章

细菌素（来自双歧杆菌属）对冷藏期间碎肉中某些气单胞菌和假单胞菌种流行率的影响

• Mokhtar M、Gamal A Mostafa、Gehad S Eldeeb 和 Refat A Taha

研究文章

使用胆汁酸作为具有益生菌潜力的乳酸杆菌菌株的选择策略

• Reyes-Nava LA、Garduno-Siciliano L、Estrada-de los Santos P、Hernández-Sanchez H、A Arauz J、Muriel P 和 Rivera-Espinoza Y