食物与营养失调杂志

研究文章

利用 Kirkir 果实 (Vangueriaadagascariensis) 生产花蜜和果酱并评估其理化特性和酚类化合物

• 阿卜杜勒·莫奈姆·E·苏利曼

简短的沟通

食源性疾病及相关疾病：预防和管理

• 安珠熙

社論

冷冻和解冻会损害微生物

• 维多利亚

评论

补充剂可控制肠易激综合征

• 艾瑞卡·梅莱娜

评论文章

生物强化：提高蔬菜营养品质的必要条件

• 阿尼尔·库马尔