食物与营养失调杂志

研究文章

艾因市阿布扎比实施 HACCP 和食品安全计划

• Hatim AKO、SE Suliman 和 MA Abdalla

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利比亚班加西青少年和早期成年人的营养状况、饮食状况和特定生活方式特征

• Vedavalli Sachithananthan、Mohammed Buzgeia、Fadwa Awad、Rema Omran 和 Amna Fara

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尼日利亚伊巴丹约鲁巴老年人血清胆固醇饮食模式和膳食纤维

• Olayiwola IO、Fadupin GT、SO Agbato 和 Soyewo DO

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鲜食发酵香肠中生物胺含量与原料肉卫生质量的关系

• Gehad Sallah Saeed Eldeep、Sayed M Mokhtar、Gamal A Mostafa、Refat A Taha 和 Amal A Gaballa

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开菲尔补充剂可改善 ApoE 缺乏小鼠的血脂状况和氧化应激，但不会减少动脉粥样硬化病变

• 塔蒂安娜·莱莫斯·雅斯科卡、埃登尼尔·科斯塔·阿吉拉尔、莉莲·贡萨尔维斯·特谢拉、普里西拉·塞西·拉格斯、伊万娜·德·卡西亚·雷蒙多、纳塔莉亚·里贝罗·莫塔·贝尔特劳、拉斐尔·德奥利维拉·马托索、拉斐拉·普切蒂·卡内罗、雅克·罗伯特·尼科利和杰奎琳·伊绍拉·阿尔瓦雷斯-莱特