食物与营养失调杂志

研究文章

巴西电视台播放的不健康食品广告

• Keitiline R Viacava、Reinaldo AG Simões、Ricardo Santolim、Gibson J Weydmann、Betina V Damasceno、Arthur W Tietze、Álvaro Vigo 和 Lisiane Bizarro

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八角茴香提取物对雄性大鼠人造黄油诱发动脉粥样硬化的防治作用

• 奥马尔·图尔基·马姆多·艾尔希达特

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部分纯化的芦笋和蒲公英菊粉的体外益生元特性

• Deshani C Mudannayake、Kahandage FST Silva 和 Kuruppu MS Wimalasiri、Said Ajlouni

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短时间烹饪时间增加，但与茶水相比，蔗糖或甜味剂会抵消茶汤的自由基清除活性

• Hela Jlassi、Karima Dhauadi、Marwa Laaribi、Sami Fattouch 和 Mohamed Hédi Hamdaoui

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饲喂果糖饲料的小鼠脂肪变性程度较低：植物乳杆菌或大肠杆菌对饮用水的影响

• Marie-Louise Hagslätt、Yvonne Granfeldt、Siv Ahrné、Göran Molin 和 Åsa Håkansson